Granoferm - Weizenmehl mit fermentierter Kleie

Granoferm - Weizenmehl mit fermentierter Kleie

15kg

Produktnummer: 6354

Hervorragendes Volumen und offenporige Struktur trotz hohen Ballaststoffgehalts
Angenehmer Geschmack und Duft
Längere Haltbarkeit
Durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit

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Vollkorn auf neuen Niveau: fermentiertes Mehl. Enthält denselben Ballaststoffgehalt wie Vollkornmehl. Sorgt für eine offenporige Krume, ein einzigartiges Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit der Backwaren.

Anwendungsmenge: 100% des Mehlgewichts.

>hervorragendes Volumen und offenporige Struktur trotz hohen Ballaststoffgehalts

>angenehmer Geschmack und Duft

>längere Haltbarkeit

>durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit