Granoferm - Weizenmehl mit fermentierter Kleie

15kg
Produktnummer: 6354
  • Hervorragendes Volumen und offenporige Struktur trotz hohen Ballaststoffgehalts
  • Angenehmer Geschmack und Duft
  • Längere Haltbarkeit
  • Durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit 
Vollkorn auf neuen Niveau: fermentiertes Mehl. Enthält denselben Ballaststoffgehalt wie Vollkornmehl. Sorgt für eine offenporige Krume, ein einzigartiges Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit der Backwaren.
Anwendungsmenge: 100% des Mehlgewichts.

>hervorragendes Volumen und offenporige Struktur trotz hohen Ballaststoffgehalts
>angenehmer Geschmack und Duft
>längere Haltbarkeit
>durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit