Granoferm - Weizenmehl mit fermentierter Kleie
Produktnummer:
6354
- Hervorragendes Volumen und offenporige Struktur trotz hohen Ballaststoffgehalts
- Angenehmer Geschmack und Duft
- Längere Haltbarkeit
- Durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit
Vollkorn auf neuen Niveau: fermentiertes Mehl. Enthält denselben Ballaststoffgehalt wie Vollkornmehl. Sorgt für eine offenporige Krume, ein einzigartiges Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit der Backwaren.
Anwendungsmenge: 100% des Mehlgewichts.
>angenehmer Geschmack und Duft
>längere Haltbarkeit
>durch die Fermentation bessere Verfügbarkeit der Mineralstoffe und bessere Bekömmlichkeit