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Segale bio
La segale biologica del Molino Merano è connotata da un gusto forte e speziato ed è particolarmente adatta alla macinazione per diventare farina integrale destinata a pani pregiati. La segale è particolarmente indicata per una dieta equilibrata, in quanto contiene un'alta percentuale di fibre alimentari. Inoltre, contiene alcune vitamine del gruppo B e i minerali fosforo, magnesio, potassio e calcio, che svolgono funzioni importanti per il corpo umano.
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