LIPARI - CON CRUSCA FERMENTATA
Numero prodotto:
6534
- Con crusca fermentata
- Alta digeribilità e risultati sensoriali particolari
- Con lievito madre naturale per aumentare gusto e valore nutrizionale
Farina con crusca fermentata.
Con LIPARI l’impasto svilupperà una struttura alveolata e una crosta particolarmente croccante nonostante l’elevato contenuto di fibre. La presenza della crusca da noi precedentemente fermentata, oltre ad aumentare il valore nutrizionale del prodotto finito, è in grado di donargli componenti aromatiche uniche, un colore accattivante e di renderli più digeribili. Il corretto bilanciamento della ricetta la rende particolarmente adatta a tutti gli
impasti diretti dove si richiede una buona estensibilità.
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