Il nostro assortimento di prodotti


Cereali a 360°

Noi amiamo i cereali. Grano tenero, segale e farro, ma anche quelli meno conosciuti che danno ancora più varietà e gusto alla vita: grani antichi come il farro monococcum e dicoccum, così come quelli più esotici come l’amaranto, la quinoa, il teff, il sorgo...

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Lievito madre

Lievito secco comune? Non qui! Al Molino Merano rinfreschiamo giornalmente il nostro lievito madre mescolando finemente acqua pura e farina. Scoprite qui tutto sul nostro lievito naturale e sulle sue proprietà preziose per i vostri prodotti da forno!

Gluten free

Il “senza glutine” che sorprende! Più di 25 anni di esperienza permettono alle nostre miscele senza glutine per pane, pasta, pizza o dolci da forno di non aver nulla da invidiare per gusto e aspetto ai prodotti con glutine.


Biologico

Il Molino Merano è certificato bio da più di 30 anni. Curiosate tra la grande varietà di farine e miscele per prodotti da forno, di lievito madre e oltre 20 differenti varietà di cereali bio. Tutte le farine bio vengono macinate in un molino dedicato.

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Regiograno

Ci sono ancora campi di cereali in Alto Adige! Più di 50 agricoltori in Val Venosta, Val Pusteria, Valle Isarco e sul Monzoccolo se ne occupano con molto amore. Gustatevi il farro, la segale e l’orzo coltivati localmente e supportate così l’ambiente, la varietà del paesaggio culturale e l’economia locale.

Mangimi biologici

Solo il meglio per i vostri animali. Partendo da ingredienti base di alta qualità produciamo mangimi biologici adeguati alle esigenze di bovini, vitelli, suini, ovini, caprini e pollame. Certificati Bioland.