Prodotti

Il nostro assortimento di prodotti

Cereali a 360°

Noi amiamo i cereali. Grano tenero, segale e farro, ma anche quelli meno conosciuti che danno ancora più varietà e gusto alla vita: grani antichi come il farro monococcum e dicoccum, così come quelli più esotici come l’amaranto, la quinoa, il teff, il sorgo...

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Lievito madre

Lievito secco comune? Non qui! Al Molino Merano rinfreschiamo giornalmente il nostro lievito madre mescolando finemente acqua pura e farina. Scoprite qui tutto sul nostro lievito naturale e sulle sue proprietà preziose per i vostri prodotti da forno!

Gluten free

Il “senza glutine” che sorprende! Più di 25 anni di esperienza permettono alle nostre miscele senza glutine per pane, pasta, pizza o dolci da forno di non aver nulla da invidiare per gusto e aspetto ai prodotti con glutine.

Biologico

Il Molino Merano è certificato bio da più di 30 anni. Curiosate tra la grande varietà di farine e miscele per prodotti da forno, di lievito madre e oltre 20 differenti varietà di cereali bio. Tutte le farine bio vengono macinate in un molino dedicato.

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Regiograno

Ci sono ancora campi di cereali in Alto Adige! Più di 50 agricoltori in Val Venosta, Val Pusteria, Valle Isarco e sul Monzoccolo se ne occupano con molto amore. Gustatevi il farro, la segale e l’orzo coltivati localmente e supportate così l’ambiente, la varietà del paesaggio culturale e l’economia locale.

Molino Tamanini

“Molino Tamanini” è un marchio tradizionale di Trento che esiste dal 1870. Dal 2000 fa parte di Molino Merano e offre un vasto assortimento di farine tipiche del Trentino, in particolare la farina di mais per la polenta e raffinate miscele per pani e dolci da forno.

Farina di mais per polenta fine

Farina di mais fine e gialla del Molino Merano per la tipica polenta. Questo classico della cucina italiana è ottimo con funghi, formaggi o piatti di carne o pesce. Tempo di cottura: ca. 35 minuti. Provatelo!

1000 g

Polenta pronta

La polenta pronta Bipack del Molino Merano è perfetta per grigliate con la famiglia e gli amici. Basta tagliarla a fette, saltarla in padella o grigliarla brevemente e... gnam!

1000 g

Polenta taragna 5 minuti

Riuscire a creare una polenta gustosa in soli 5 minuti? Nessun problema con la polenta istantanea del Molino Merano! La polenta "Taragna" è una specialità trentina composta per il 90% da farina di mais e per il 10% da farina di grano saraceno. Basta portare l'acqua ad ebollizione e lasciare sobbollire la miscela di polenta per qualche minuto, mescolando continuamente. Infine, aggiungete mescolando un po' di formaggio, spolverizzate con burro marrone e servite con salvia. Avete già l'acquolina in bocca? Buon appetito!

500 g

Farina di mais per polenta media

Farina di mais gialla media del Molino Merano per polenta. Questo classico della cucina italiana è ottimo con funghi, formaggi o piatti di carne o pesce. Tempo di cottura: ca. 35 minuti. Per far vivere al vostro palato una delle sue migliori esperienze!

1000 g

Farina di mais per polenta grossa

Farina di mais gialla e grossolana del Molino Merano per polenta. Questo classico della cucina italiana è ottimo con funghi, formaggi o piatti di carne o pesce. Tempo di cottura: ca. 35 minuti. Per far vivere al vostro palato una delle sue migliori esperienze!

1000 g

Polenta 5 minuti

Polenta gustosa in soli 5 minuti: non avrete nessun problema con la semola di mais precotta. La polenta istantanea del Molino Merano viene preparata in pochi minuti. Si sposa meravigliosamente come contorno a stufati, piatti di carne o pesce, ragù o gulasch. Buon appetito!

500 g

Mangimi biologici

Solo il meglio per i vostri animali. Partendo da ingredienti base di alta qualità produciamo mangimi biologici adeguati alle esigenze di bovini, vitelli, suini, ovini, caprini e pollame. Certificati Bioland.

IL VOSTRO SUCCESSO. IL NOSTRO OBIETTIVO.

Create i migliori prodotti da forno con ingredienti selezionati e le ricette giuste: noi siamo qui per supportarvi con il nostro team di esperti tecnici di panificazione e di molte altre tematiche.