LA MISCELA SENZA GLUTINE PER IL PANE BIANCO CLASSICO
PANE CHIARO è una miscela senza glutine studiata per la preparazione di pane bianco in diversi formati. È ideale per pane, pagnotte, panini, panini tipo sandwich e pane in cassetta, offrendo una base versatile per molteplici applicazioni professionali.
La formulazione a base di amido di mais, farina di riso e farina di grano saraceno garantisce una mollica chiara, una struttura equilibrata e una porosità fine e regolare.
Il risultato sono pani gluten free dall’aspetto pulito, dalla consistenza armonica e dal gusto delicato. Grazie alla sua flessibilità applicativa, la miscela assicura risultati costanti e di alta qualità.
Dosaggio: 100% del peso della farina.
