Corsi di panificazione & Eventi

Scopri l'arte della panificazione senza glutine e impara a creare deliziosi pani e dolci che conquisteranno il palato di tutti!

Knackige Körner, nussige Aromen und feine Zutaten: In diesem Kurs entdeckst du die Vielfalt besonderer Brotrezepte – von Mehrsaatenbrötchen bis hin zu aromatischem Roggenmalzbrot.

Pane e panini genuini, ricchi di gusto e di sostanza: in questo corso scoprirai come lavorare le farine integrali per ottenere prodotti da forno sani, profumati e dal sapore autentico.

Croccante fuori, soffice dentro, profumata e irresistibile: impara i segreti della vera focaccia, dalla tradizione ligure alle varianti creative.

Pane fresco e panini croccanti – in sole 4 ore! In questo corso scoprirai ricette semplici e pratiche che porteranno gusto e varietà sulla tua tavola di tutti i giorni.

Scopri l’arte degli impasti ad alta idratazione: morbidezza, leggerezza e alveolatura perfetta per pizze professionali fatte in casa.

Tecniche raffinate, ingredienti speciali e pani dal carattere unico: questo corso avanzato ti porta a un livello superiore nella panificazione artigianale.

Vuoi imparare a fare la pizza partendo dalle basi? Con questo corso scoprirai tutti i fondamentali per realizzare a casa impasti semplici, gustosi e di sicura riuscita.

Urig, duftend und voller Geschichte: Südtiroler Bauernbrote sind ein Stück gelebte Tradition. In diesem Kurs lernst du, wie du die bekanntesten Brotsorten des Landes nachbacken kannst – originalgetreu und mit viel Liebe zum Handwerk.

Tauche ein in die Welt der alpenländischen Brotkunst: Von herzhaften Vinschgerlen bis zum knusprigen Schüttelbrot entdecken wir traditionelle Rezepte und Backgeheimnisse aus Südtirol.