Del Colle

15kg

Produktnummer: 6166

Hoher Samenanteil
Fein malziges Aroma und leichte Krume
Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
Optimale Gärstabilität dank der enthaltenen Lievito Madre

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Ideale Mischung zur Herstellung von dunkleren Landbroten mittlerer Größe mit Sonneblumenkernen, Sesam, feinen Leinsamen und Lievito Madre Naturhefe.
Nur noch Wasser, Hefe, Salz und auf Wunsch Olivenöl hinzugeben. Anwendungsmenge: 100%.

>Enthält mehr als 30% Samen (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen)
>Fein malziges Aroma und leichte Krume
>Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
>Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
>Optimale Gärstabilität dank der enthaltenen Lievito Madre
>Clean Label des Endprodukts
>Geeignet für die direkte Teigführung