Vinschgerle
Produktnummer:
6051
- Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
- Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
- Optimale Gärstabilität
- Clean Label des Endprodukts
Die älteste Variante des Vinschger Paarlbrotes wurde bereits im 13. Jh. im Benediktinerkloster Marienberg bei Burgeis in Südtirol erstmals nachweislich gebacken. Hier bei uns finden Sie die ideale Mischung aus Roggen- und Weizenmehl mit den so typischen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Brotklee (muss Marco noch bestätigen) zur Herstellung der Südtiroler Brotspezialitäten.
Nur noch Wasser und Hefe hinzugeben. Anwendungsmenge: 100%.
>Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
>Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
>Optimale Gärstabilität
>Clean Label des Endprodukts
>Geeignet für die direkte Teigführung
Nur noch Wasser und Hefe hinzugeben. Anwendungsmenge: 100%.
>Einfache Verarbeitung garantiert Zeitersparnis
>Hohe Teigausbeute und höhere Wasseraufnahme
>Optimale Gärstabilität
>Clean Label des Endprodukts
>Geeignet für die direkte Teigführung
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