Molino Merano - Mondo del gusto

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IL MONDO DEL GUSTO DEL MOLINO MERANO

Immergetevi nel profumato, morbido e aromatico mondo del gusto del Molino Merano.

I vostri momenti di piacere

Leggendo il blog troverete preziosi consigli e suggerimenti dagli esperti del Molino
Merano sui cereali e per ricette in grado di conquistare tutti i palati.

Semi di canapa

Cannabis Sativa

GRANOFERM – la farina con crusca fermentata

La farina innovativa!

Il nostro lievito madre

Ecco tutti i segreti per ottenere dei lievitati da forno perfetti come i veri professionisti

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Amore al primo morso

Scoprite gustose ricette con le più diverse varietà di cereali.
Divertitevi a provarle!

gua-bao-morat-molino-merano

Gua bao - panini vietnamiti al vapore

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

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Brioche con crema e fragole

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

panini-rustici-con-lievito-madre-e-semi-di-zucca

Panini rustici con lievito madre e semi di zucca

Tempo: ~19 Ore

charlotte-molino-merano

Charlotte di frutta

Difficoltà: facile

grillbaguette-molino-merano

Baguette aromatica

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: normale

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Puccia Salentina

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pane-di-segale con-mandorle-e-cranberries-molino-merano

Pane di segale con mandorle e cranberries

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

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Focaccia dolce al farro, con cioccolato e lamponi

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

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Focaccia soffice con fiori di zucca e gorgonzola

Tempo: ~6 Ore | Difficoltà: facile

Pan-brioche-con-farina-di-castagne-molino-merano

Pan brioche con farina di castagne e cioccolato fondente

Tempo: 50 Minuti | Difficoltà: normale

pane-alla-birra-molino-merano

Pane alla birra

Difficoltà: facile

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Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Monkey bread salato

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

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Biscotti al cacao con ripieno al caramello salato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

focaccia-dolce-con-mandore-molino-merano

Focaccia dolce con mandorle

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

madeleines-ai-pistacchi-e-cioccolato-bianco-molino-merano

Madeleines ai pistacchi e cioccolato bianco

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

pasta-fresca-senza-glutine-molino-merano

Tagliatelle senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

zelten-sudtirolese-molino-merano

Zelten sudtirolese

Difficoltà: facile

torta-di-ciliegie-con-farina-di-farro-molino-merano

Torta di ciliegie con farina di farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

torta-al-cioccolato-molino-merano

Torta al cioccolato con farina di farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

colomba-molino-merano

Colomba con frutta candita

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: difficile

kipferl-molino-merano

Cornetto senza glutine

Difficoltà: facile

tronchetto-di-natale-molino-merano

Tronchetto di Natale

Difficoltà: normale

Muffin-con-crema-e-mandorle-molino-merano

Muffin con crema e mandorle

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

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Focaccia al farro con olive taggiasche e rosmarino

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

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Insalata estiva con lenticchie, barbabietola e pere

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

Neros-Molino-merano

Neros con cioccolato e confettura di fragole

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Spitzbuben-molino-merano

Spitzbuben – biscotti di natale dell’alto adige

Difficoltà: facile

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Filoncini ai semi con farina di avena

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

girelle-di-pizza-molino-merano

Girelle di pizza

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

dinnede-molino-merano

Dinnede

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

torta-al-testo-molino-merano

Difficoltà: facile

besan-laddu-molino-merano

Besan laddu - dolcetti indiani

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

Crepes-con-asparagi-julia-morat-molino-merano

Crepes con farina di farro dicoccum e asparagi

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Dessert al cucchiaio con biscotti al Kamut e spezie per pan pepato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

wraps-di-grano-saraceno-molino-merano

Wrap di grano saraceno ripieni

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

muffins-senza-glutine-molino-merano

Muffin senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Treccia-di-pizza-con-spinaci-e-salamino-molino-merano

Treccia di pizza con spinaci e salamino

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: normale

biscotti-eisenbahner-dolci-natalizi-molino-merano

Biscotti Eisenbahner

Difficoltà: normale

6372_adam-pane-pasquale-anice-morat-molino-merano

Pane pasquale all’anice tipico dell’Alto Adige

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

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Treccia lievitata con mandorle pralinate

Difficoltà: facile

marmorkuchen-ciambella-marmorizzata-molino-merano

Ciambella marmorizzata

Difficoltà: facile

Pizza-al-farro-con-burrata-e-pesto-molino-merano

Pizza al farro con burrata e pesto

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: normale

ciambelle-degli-ussari-con-marmellata-e-nocciole-molino-merano

Ciambelle degli ussari con nocciole e confettura

Difficoltà: facile

pane-di-segale-con-lievito-madre-mandorle-e-cranberries

Pane di segale con mandorle e cranberries con ADAM lievito madre

Tempo: ~3 Ore

pane-ai-semi-senza-glutine-molino-merano

Pane ai semi senza glutine

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: facile

10555-miscela-treccia-dolce-french-toast-morat-molino-merano

French Toast

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

tortellini-con-finferli-molino-merano

Tortellini integrali con finferli

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-arance-e-miele-con-semolino-molino-merano_(1)

Torta di arance e miele con semolino

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

Focaccia mit Roggenvollkornmehl

Focaccia soffice con farina di segale

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

Torta alle castagne con ripieno di crema-molino-merano

Torta alle castagne con ripieno di crema

Difficoltà: normale

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Tiffany Brioche

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

Brioches al cioccolato

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: difficile

insalata-di-quinoa-con-zucchine-e-pomodori-molino-merano

Insalata di quinoa con zucchine e pomodori

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Calzoncini ripieni

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

ravioli-di-carciofi-alla-ligure-molino-merano

Ravioli di carciofi alla ligure

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Panini dolci alla zucca

Tempo: 50 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-in-teglia-senza-glutine-molino-merano

Pizza in teglia senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

torta-in-teglia-al-burro-e-mandorle-butterkuchen-morat-molino-merano

Torta in teglia al burro e mandorle

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

focaccia-genovese-molino-merano

Focaccia genovese

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Pizza in teglia

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

6372-adam-hokkaido-milk-bread-morat-molino-merano

Hokkaido milk bread

Tempo: ~1 Ore | Difficoltà: facile

frittelle-dolci-di-carnevale-molino-merano

Frittelle dolci di Carnevale

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: normale

Biscotti-sacher-molino-merano

Biscotti sacher con cioccolato e confettura di albicocche

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

6372-adam-Pan- brioche-arancia-morat-molino-merano

Pan brioche all’arancia

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

pizza-estiva-molino-merano

L’estiva – Pizza con farina di farro

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

sacher-carlotta-dolcetico-molino-merano

Torta Sacher

Difficoltà: facile

pizza-pane-focaccia-senza-glutine-molino-merano

Pizza senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

muas-dolce-alto-adige-molino-merano

Muas - dolce tipico dell'Alto Adige con farina di farro integrale

Difficoltà: facile

torta-mantovana-molino-merano

Torta mantovana

Difficoltà: facile

REZEPTE FÜR HOMEPAGE 24 (39)

Canederli al grano saraceno

Difficoltà: facile

Culurgiones-sardi-molino-merano

Culurgiones sardi

Difficoltà: facile

pizza-proteica-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

lieviti-dolci-senza-glutine-molino-merano

Pan Brioche senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Cialde di farro con farina dicoccum integrale

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

Polpette-di-miglio-con-salsa-allo-yogurt-molino-merano1

Polpette di miglio fritte con salsa allo yogurt

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

gnocchi-alle-castagne-molino-merano

Gnocchi alle castagne con burro di pancetta e salvia

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

pane-alle-noci-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: difficile

pagnotta-lievito-madre-molino-merano

Pagnotta con lievito madre

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

torta-banana-bread-molino-merano

Torta di banane senza glutine

Difficoltà: facile

biscotti-di-farro-alle-noci-molino-merano

Biscotti di farro alle noci

Difficoltà: facile

10609-miscela-pizza-farro-gnocco-fritto-morat-molino-merano

Gnocco fritto

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

10555-miscela-treccia-dolce-treccine-ricotta-morat-molino-merano

Treccine alla ricotta

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

pane-multicereali-con-bucce-di-psyllium_mehrkornbrot-mit-flohsamenschalen-molino-merano

Pane multicereali con bucce di psyllium

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: normale

10555-treccia-dolce-con-arancia-e-gocce-di-cioccolato-molino-merano

Treccia dolce con arancia e gocce di cioccolato

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

torta-paradiso-melina perr-molino-merano

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

ravioli-con-ripieno-di-barbabietola-molino-merano

Ravioli con ripieno di barbabietola

Difficoltà: facile

10555-miscela-treccia-dolce-brioche-gelato-morat-molino-merano

Brioche con gelato

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

ciambelle-degli-ussari-con-cioccolato-e-nocciole-molino-merano

Ciambelle degli ussari con ganache al cioccolato bianco

Difficoltà: facile

pane-senza-glutine-molino-merano

Filoncini senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Bocconcini alla cipolla in teglia da muffin-molino-merano

Bocconcini alla cipolla in teglia da muffin

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

burger-molino-merano

Panini hamburger

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

torta-di-mele-senza-glutine-molino-merano

Torta di mele allo yogurt senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

10444-pizza-mix-english-muffin-morat-molino-merano

English Muffins

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

plumcake-senza-glutine-molino-merano

Plumcake senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

treccia-rapunzel-molino-merano

Treccia Rapunzel

Difficoltà: facile

Krapfen-senza-glutine-molino-merano

Krapfen senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: difficile

6372_adam-focaccia-verde-morat-molino-merano

Focaccia di spinaci ai due pomodori

Tempo: ~6 Ore | Difficoltà: facile

amaranth-auflauf-molino-merano

Torta di amaranto con ricotta e lamponi

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: facile

3312-zuppa-orzo-molino-merano

Zuppa d’orzo altoatesina

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

grissini-al-pesto-con-farina-Kamut-molino-merano

Grissini al pesto con farina Kamut

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

crostata-di-pan-di-zenzero-e-cioccolato-con-ripieno-croccante-di-nocciole-molino-merano_(1)

Tarte al cioccolato speziato con croccante di nocciole

Difficoltà: facile

REZEPTE FÜR HOMEPAGE 24 (56)

Pagnotta senza glutine

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-al-farro-molino-merano

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

brownies-molino-merano

Brownies con farina di segale integrale

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

focaccia-con-pomodorini-e-rosmarino-molino-merano (1)

Focaccia con pomodorini e rosmarino

Difficoltà: facile

Keks-Sandwich-mit-Eis-und-Hanfsamen-Molino-Merano

Sandwich di biscotti con gelato e semi di canapa

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: normale

orzotto-alla-zucca-molino-merano (1)

Orzotto alla zucca

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

Tagliatelle-con-farina-di-canapa-molino-merano

Tagliatelle con farina di canapa e salsa estiva di pomodori e olive

Tempo: ~1 Ore | Difficoltà: normale

10609-pizza-al-farro-cuori-pesto-morat-molino-merano

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

maritozzi-molino-merano

Maritozzi alla panna

Difficoltà: facile

6372-adam-Croissant-sfogliatura-semplice-morat-molino-merano

Cornetti sfogliati semplici

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

10608-pane-mediterraneo-con-olive-e-pomodori-secchi-molino-merano

Pane mediterraneo con olive e pomodori secchi

Difficoltà: facile

kebab-vegetariano-molino-merano

Kebab vegetariano

Difficoltà: facile

10555-babka-con-marmelata-ai-frutti-di-bosco-molino-merano

Babka con marmellata di frutti di bosco

Difficoltà: facile

curry-di-verdure-gialle-con-quinoa-vegan-molino-merano

Curry di verdure con quinoa

Tempo: 10 Minuti | Difficoltà: facile

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Panini al farro

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

kipferl-con-curcuma-e-arancia-molino-merano

Kipferl con curcuma e arancia

Difficoltà: facile

pizzette-di-farro-integrale-molino-merano

Pizzette rustiche

Difficoltà: normale

pizza-con-salsa-di-pomodoro-e-basilico-molino-merano

Pizza con pomodoro e basilico fresco

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

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Difficoltà: facile

grissini-ondulati-al-kamut-molino-merano

Grissini ondulati con farina di kamut

Difficoltà: normale

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Pizzamuffins con Olive, Pomodori e Mozzarella

Difficoltà: facile

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Quadrotti allo yogurt con panna e frutti di bosco

Difficoltà: facile

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Pagnotte con lievito naturale

Tempo: 60 Minuti

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Panini al burro

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

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Krapfen dolci

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: difficile

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Pane nero tirolese

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

panini-ai-cereali-con-farina-di-farro-monococcum-integrale

Panini ai cereali con EVA lievito madre

Tempo: 20 Minuti

10609-miscela-pizza-farro-brioche-salate-pesto-ricotta-morat-molino-merano

Brioche salate con pesto e ricotta

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

pagnotte-multicereali

Pagnotte multicereali

Tempo: ~3 Ore

treccia-dolce-molino-merano

Treccia dolce

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

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Treccia di segale al cioccolato

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

pane-allo-yogurt-joghurtbrot-molino-merano

Pane allo yogurt

Difficoltà: facile

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Torta di grano saraceno Regiograno

Difficoltà: facile

pan-brioche-molino-merano

Pan brioche vegano

Waffel senza glutine

Tempo: 15 Minuti | Difficoltà: facile

schlutzer-molino-merano

Schlutzkrapfen tipici ravioli sudtirolesi agli spinaci

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: facile

grissini-al-pomodoro-molino-merano

Grissini al pomodoro e origano

Difficoltà: facile

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Krapfen con farcitura di albicocche, nocciole e pistacchi

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

cornetti-bicolore-morat-molino-merano

Cornetti bicolore

Tempo: 35 Minuti | Difficoltà: facile

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Crostatine con frolla al farro e crema al limone

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: normale

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Ciabattine

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

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Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

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Baci di Dama

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

Mini-ciambelle-molino-merano

Mini ciambelle con glassa al lampone

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: normale

10464-miscela-panettone-molino-merano

Panettone con uvetta e canditi

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: difficile

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Panini al latte

Tempo: 25 Minuti | Difficoltà: facile

panini-all-avena-con-fiocchi-di-avena

Panini all'avena con ADAM lievito madre

Tempo: 45 Minuti

bastoncini-alle-olive

Bastoncini alle olive

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

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Burger tirolese

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

panettone-senza-glutine-molino-merano

Panettone senza glutine

Difficoltà: normale

torta-alle-noci-melina-perr-molino-merano

Torta alle noci

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

Venostini

Tempo: ~2 Ore | Difficoltà: facile

pagnotte-dolci-natalizi-molino-merano

Pagnotte natalizi

Difficoltà: facile

Panini al latte di halloween

Panini dolci di Halloween

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

kanelbullar-molino-merano

Kanelbullar – girelle alla cannella svedesi

Difficoltà: facile

pide-alle-verdure-molino-merano

Pide alle verdure

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

insalata-di-grano-rosso-con-feta-caramellata-molino-merano

Insalata di grano rosso con feta caramellato

Difficoltà: facile

torta-di-grano-saraceno-con-farina-di-grano-saraceno-molino-merano-2

Torta di grano saraceno

Difficoltà: facile

pagnotte-100-percento-semola-con-lievito-madre

Pagnotte 100% semola con ADAM lievito madre

Tempo: ~3 Ore

nuvolotti-ai-pistacchi-morat-molino-merano

Nuvolotti ai pistacchi

Tempo: 45 Minuti | Difficoltà: facile

muffin-al-carnevale-con-crema-al-cioccolato-molino-merano

Muffin al Carnevale con crema al cioccolato

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

pizza-al-padellino-molino-merano

Pizza al padellino con farro

Difficoltà: facile

10444-pizza-mix-hamburger-morat-molino-merano

Hamburger con panini fatti in casa

Tempo: ~4 Ore | Difficoltà: facile

6372_adam-savarin-morat-molino-merano

Savarin

Tempo: ~6 Ore | Difficoltà: normale

torta-di-carote-e-arance-molino-merano

Torta di carote e arance

Difficoltà: facile

pan-brioche-alla-panna-molino-merano

Pan brioche alla panna

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

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Baguette con burro alle erbe

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

mini-buttermilchstollen-molino-merano

Mini-Stollen al latticello

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

wurstel-in-camicia-molino-merano

Würstel in camicia

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

Keks-Dessert-mit-Eis-und-Thymian-Molino-Merano

Cialde di pasta frolla con gelato e timo

Tempo: 40 Minuti | Difficoltà: facile

torta-alle-mele-farro-molino-merano

Torta alle mele

Tempo: 20 Minuti | Difficoltà: facile

panini-regionali-di-farro-e-segale-molino-merano

Panini regionali di farro e segale

Difficoltà: facile

biscotti-sbriciolati-con-confettura-morat-molino-merano (1)

Biscotti sbriciolati con confettura

Tempo: 55 Minuti | Difficoltà: facile

10444-pizza-mix-pizzette-fritte-morat-molino-merano

Pizzette fritte

Tempo: ~3 Ore | Difficoltà: facile

cracker-segale-molino-merano

Crackers con farina di segale e semi

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile

zelten-trentino-molino-merano

Zelten Trentino

Difficoltà: facile

naan-pane-molino-merano

Naan

Difficoltà: facile

10447-pane-alle-castagne-con-castagne-cotte-molino-merano

Pane alle castagne

Tempo: 60 Minuti | Difficoltà: normale

pinsa-convenzionale-molino-merano

Pinsa romana

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: difficile

pizza-dolce-con-nutella-e-fragole-molino-merano

Pizza dolce fragole e crema di nocciole

Difficoltà: facile

Vanillekipferl-molino-merano

Cornetti alla vaniglia

Tempo: 30 Minuti | Difficoltà: facile